| Il y a 6 recettes "longues" dans la rubrique "gibiers" : |
Chevreuil au chou vert
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... chevreuil ... lard fumé ... vin blanc ... baies de genièvre ... |
Civet de lièvre
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... lièvre ... oignons ... vin rouge ... carottes ... |
Faisan aux petits boudins noirs
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... faisane ... boudins noirs ... lard ... |
Gibelotte de garenne aux champignons
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... lapin de garenne ... champignons sauvages ... pommes de terre ... |
Perdreaux aux girolles
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... perdreaux rouges ... girolles ... ail ... vin blanc sec ... |
Salade de confit de caille
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... cailles ... saindoux ... cerneaux de noix ... |
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