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Pour 6 personne(s)
350 g de framboises
200 g de sucre semoule
8 feuilles de gélatine
8 cuillérées à soupe de Grand Marnier
1 bouteille de champagne
80 cl d'eau
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| TEMPS
DE PREPARATION |
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| 01:00:00 |
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| TEMPS
DE CUISSON |
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| 00:03:00 |
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| REMARQUES
SUR TEMPS DE PREPARATION |
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| temps de repos au réfrigérateur environ 45 minutes |
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PREPARATION |
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1 - Dans une casserole, faites chauffer 200 g de sucre semoule avec 80 cl d'eau.Pendant ce temps,mettez à tremper deux minutes dans un bol d'eau fraîche les feuilles de gélatine.Retirer la casserole du feu, incorporez la gélatine et le Grand Marnier, laissez tiédir.
2 - Versez la gelée encore liquide dans 6 grands verres, au tiers de la hauteur, placez au réfrigérateur.
3 - Equeutez les framboises. Ajoutez-les à la gelée bien prise, servez sur une table et ajoutez une rasade de champagne jusqu'à hauteur des verres.
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CONSEILS |
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Boisson suggérée: champagne rosé
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